Det kunne for eksempel være, hvor deltagerne starter dagen hos Long View Horseback Riding med en "COWBOY BRUNCH" bestående af Scrambled Eggs, Bacon, Bagte tomater, brød og pålæg samt COWBOY kaffe.

Deltagerne inddeles (alt efter antal deltagere) i grupper, som alle får stillet den samme opgave, der skal løses enten på tid eller udførsel. Dette kan ske enten som Trail at Halter, eller til hest. Lassokast indgår som en del af opgaven.

Den udkårne bliver stillet overfor nogle udfordringer, der kan aftales forinden.